Las gachas, el plato estrella del invierno

banana porridge
Aunque el hecho de que estemos en pleno invierno es algo más que discutible, al menos desde la experiencia de los que vivimos en España, los antídotos contra el frío son perennes. Uno de ellos es una receta común en muchos países, las gachas, que intenta erradicar también la destemplanza interior. Un plato con mucha historia, ya que se ha encontrado incluso en estómagos de 5.000 años de antigüedad del Neolítico en el centro de Europa y Escandinavia.

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