• Los “minjos” valencianos, una delicia histórica

    tenedor

    Ya viajamos hasta la Vall d’Alcalà con motivo de sus fiestas invernales en honor a Sant Antoni del porquet. Ahora volvemos para darle el placer a nuestro estómago. Nos espera un plato de minxos (minjos, lo escribían nuestras abuelas); una especie de tortas de harina de trigo antiguamente era común de maíz) rellenas. De allí, cogemos el coche hasta Benasau, para probar su singular receta. Está claro que no vamos a cenar. Sigue leyendo…

    Escrito por Marta Rosella Gisbert el 25 febrero, 2012 | 6 comentarios
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