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    La Ruta del Bourbon en Kentucky

    BOURBON

    Si hace unos meses hablábamos de la Ruta del Whisky en Escocia, hoy toca cruzar el Atlántico y sumergirnos en la aventura de la Ruta del Bourbon en Kentucky, una encantadora forma de acercarnos a esta peculiar variedad de whisky americano y de paso descubrir los encantos del Bluegrass State.

    Nuestro recorrido comienza en la ciudad de Louisville. En la oficina de turismo de la ciudad se facilita a los visitantes toda la documentación necesaria para emprender esta fantástica ruta, con direcciones de los whisky bars más prestigiosos, rutas urbanas, información sobre el arte de destilar Bourbon y entradas para visitar el interesante Bourbon Heritage Center.

    ¿Qué es el Bourbon?

    kentucky-jim-beam-distilleryPodríamos decir que el Bourbon es una versión más aromática y dulce del whisky escocés. En su proceso de destilación participa una importante cantidad de maíz, además del trigo o la cebada.

    Hay quien lo odia, por apartarse de la ortodoxia del scotch, y quien lo ama precisamente por esa misma razón. En cualquier caso, en Estados Unidos se considera poco menos que un símbolo nacional.

    La tradición manda que envejezca al menos cinco años en barricas de roble y, aunque se produce en otros estados, como por ejemplo Tennessee, todo el mundo considera que el genuino Bourbon se elabora sólo en Kentucky. Incluso dentro del mismo estado, diversos condados mantienen una interminable pugna reivindicando ser la verdadera cuna de esta bebida.

    Estas son las destilerías que forman parte de Kentucky Bourbon Trail. Seguro que algunos de estos nombres te suenan:

    • Four Roses Distillery, en Lawrenceburg.
    • Wild Turkey Distillery, también en Lawrenceburg.
    • Heaven Hill, en Bardstown.
    • Jim Beam Distillery, en Clermont.
    • Maker’s Mark Distillery, en Loretto.
    • Town Branch Bourbon, en Lexington.
    • Woodford Reserve Distillery, en Versailles.

    Fotos vía: kybourbontrail.com

    Escrito por Daniel Terrasa el 6 enero, 2013 | ningún comentario
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